L’histoire de la Cathédrale Saint-Étienne de Toulouse est complexe ; cela explique le désaxement du chœur de la fin du XIIIe siècle par rapport à la nef construite un siècle auparavant. La construction du clocher s’est étalée du XIIIe au XVIIIe siècles (au total 18 phases). Cet édifice a fait l’objet de nombreuses restaurations depuis une quinzaine d’années, toutes conduites par l’agence W-Architectures. Elles concernent les toitures hautes, les contreforts et toitures des chapelles, les voûtes de la nef, les vitraux, le clocher et la façade ouest. A l’occasion de la réalisation du parc de stationnement souterrain, tous les espaces situés aux abords de la cathédrale ont été réaménagés.